VIP-54 Z币

农贸市场菜市场设计改造项目-衢州斗潭菜市场农贸市场策划及设计规划

54 Z币

素材分类

素材编号	Z-26226
所属分类	城市更新/
场景类别	概念
出图时间	2021~2020
项目地域	浙江
有无配套	仅文本
文件格式	pdf
容量大小	82p MB

商业许可

仅限VIP个人用户学习交流，不可商用

衢州斗潭菜市场农贸市场策划及设计规划

市场位于西安路与斗潭路交叉口，属于斗潭片区危旧房治理配套工程。斗潭片区回迁安置房共2499套，其中：斗潭东区1051套、斗潭西区1448套，按每户3人计算，共7500人。
市场东北面距离书院菜市场直线距离800米。东南面距离东门菜市场700米，南面距离美俗街菜市场850米，南湖菜市场1200米。西面被衢江阻隔，南面被斗潭河阻隔。客流主要来源北面及斗潭安置小区。
目前衢州生鲜批发主要进货来源农贸城、农商城及新农都。作为老城区曾经的中心大市场——南湖菜市场的批发功能已被削弱，生意每况日下，加上周边生鲜门店的竞争也非常激烈。通过城市现状分析，斗潭农贸市场的定位应为社区配套零售型农贸市场加部分小配送功能。同时市场位于老城核心区，距离水亭门景区较近，又是全新打造新建菜市场，市场规划应带有部分旅游及城市名片展示功能。

项目规划市场为上下二层，共5000平方左右，按社区配套零售市场定位，面积过大。建议农贸生鲜功能压缩至3000平方以内，其余面积一部分对外做市场配套功能，例如在靠近白天鹅大酒店设置24小时便利店，不仅可以满足居民需求，同时也为白天鹅大酒店提供便利。另一部分做小吃街区，展示衢州特色小吃文化，增加商业价值。市场一层分为外铺区、小吃区、水产区。原市场东侧临街未设置外铺，建议增设外铺及出入口。农贸市场公益性属性，自身租金较低，多数市场靠政府补贴维持，增加外铺不仅可以丰富业态，而且可以通过外铺租金平衡市场整体租金，让市场自身“造血”，而不能一味靠政府补贴维序。小吃区主要功能为衢州特色名小吃、卤味、水果、烘焙等高颜值、高租金业态。水产业态因考虑排水及货运压力建议设置在一层。位于建筑南侧，相对独立，夜间通过小吃区与水产区之间两道卷帘门封闭，小吃区可夜间照常营业。