博物馆咖啡厅设计|文化空间规划|上海历史博物馆满坡栗咖啡馆

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上海是世界上咖啡馆最多的城市,你可以找到日本、韩国、美国、台湾或东南亚的咖啡馆,甚至在永康路上还能找到一家破败却依然引以为傲的80年代台湾日式咖啡馆,但上海却没有咖啡馆。不过,上海咖啡馆的历史悠久。张爱玲在1945年发表于《天地》杂志的《双声》一文中,开篇就说起和朋友外出,不管做什么,最终的目的地大概都是找一家咖啡馆。那时的上海咖啡馆是城市里的“公共空间”,除了提供咖啡和点心,还可以是舞厅、会议室、图书馆、上海的信息中心,以及日常社交场所。
咖啡馆的平面是刀柄造型,文物局要求不能改变立面。另外西楼是原赛马场的马厩,所以立面上的窗户都是高窗,且要求是磨砂玻璃,导致室内采光不足,无法将室外的风景带入室内。咖啡厅被封在西楼一层。我突然想到,如果我把外墙的内立面看作外立面,那么咖啡厅的主要空间不就是室外了吗?我把失去风景的注意力转移到室内,这种室内外的处理可以解除封印。
那么室内的中心应该在哪里,要知道中心有一个巨大的柱子。城市类型中最具社交性的场所是欧洲的小广场。我决定参考“建筑模式语言”,用各种建筑构件组合成一个抽象的广场,植入到西楼一层的室内,打造一个欢快的社交场所,上海咖啡馆。中心柱子被改成了一个带有许愿池的纪念碑,背面刻上了我的小说片段。周围是台阶、柱廊、带壁炉的舞台、作为阳台的玻璃盒子,可以放鲜花、咖啡、点小酒、爱情、八卦、宠物、脱口秀、突然想起阿尔罕布拉宫、即兴跳一支探戈,喧闹、欢快又暗藏嫉妒。
顾客从黄陂南路口的大楼进入,原本要从咖啡厅和公共卫生间共用的大厅去咖啡厅,我们决定拆除三扇玻璃门,把大厅变成灰色空间,与室内广场柱廊相呼应的外廊。从这里推开门,上几级台阶,就进入了被称为博物馆的咖啡厅酒吧区。黑色的酒吧区是刀柄的把手,而服务空间占据了主要区域,我们把过道改造成展览区和零散的座位。进门的一侧是用青色手工砖砌成的外卖等候区,同时也是和上海历史博物馆合作的小型画廊。你会惊奇地看到外卖咖啡会从一个隐藏的相框里递出来。
博物馆的尽头是一扇不锈钢推拉门,推拉门后面是白色的柱廊。柱廊的地板也像博物馆一样被垫高,让高高的窗户变成了正常大小的窗户。从柱廊顺着台阶走下去就是白色的广场。站在广场里回头望去,黑色的吧台镶嵌在白色的柱廊里,我特意为自己预留了一个座位,一边躲在里面喝着酒,一边看着广场上的喜剧。沿着外墙的柱廊摆满了低矮的沙发,这是对伊斯坦布尔水烟咖啡馆印象的改写。阳光下,懒洋洋地在柱廊里的烟雾里,生活不过如此。曼波利咖啡,从柱廊进入有展厅的博物馆再走到有柱廊的广场,是我想象中的微缩城市的一个片段。把它放大,这个房间里的Piazza放大100倍,就是我理想中的城市——上海。
但我的上海不是那种极简的上海,她需要一些很克制的装饰,这些装饰是记忆的符号,是象征的符号。入口长廊中间镶嵌着改造时发现的马厩的地砖,在镶嵌着黑色横条的柱廊拱门上也能看到纪念马厩的马蹄符号。黑色博物馆里的高墙板、珐琅地砖、拼花地板和绿色手工砖,正在塑造一段真实而又不真实的上海记忆。以咖啡豆为灵感的彩色玻璃天花板,将这段记忆戏剧化。
装饰也来自材料。我用黑色的木材覆盖了酒吧区,用白色的石材覆盖了入口的走廊和广场。地面是白色石材镶嵌的弹簧格地板。包括壁龛在内的石材角落都采用连续的角处理。入口处的地面壁龛里放着蜡烛,视线范围内的壁龛其实是一个洞,透过这个洞可以隐约看到绿色的外卖区、背后的黑色酒吧和白色的纪念碑。这不太像建筑师,但装饰永远不是罪过。我们需要满足自己的一点意义。
博物馆的尽头是一扇不锈钢的推拉门,推拉门后面是白色的柱廊,柱廊的地板也和博物馆一样被垫高,让原本高高的窗户变成了正常大小的窗户。从柱廊顺着台阶走下去是白色的广场,站在广场里回头一看,黑色的吧台镶嵌在白色的柱廊里,我特意为自己预留了一个座位,可以一边躲在里面喝酒,一边看着广场上的喜剧。沿着外墙的柱廊摆满了低矮的沙发,这是对伊斯坦布尔水烟咖啡馆印象的改写,在阳光下,懒洋洋地在柱廊里的烟雾里,生活不过如此。Manpoli Coffee,从柱廊进入有展厅的博物馆再走到有柱廊的广场,那是我想象中的微缩城市的一个片段。再把它放大,这个房间里的Piazza放大100倍,就是我理想中的城市——上海。
但我的上海不是那种极简的上海,她需要一些非常克制的装饰,这些装饰是记忆的象征,是象征。改造时发现的马厩的地砖镶嵌在入口长廊的正中央,在镶嵌着黑色吧台的柱廊拱门上也能看到纪念马厩的马蹄符号。黑色博物馆里的高墙板、珐琅地砖、拼花地板和绿色手工砖,正在塑造一段真实又不真实的上海记忆。以咖啡豆为灵感的彩色玻璃天花板,将这段记忆戏剧化。
装饰同样来自材料,我用黑色的木材覆盖了吧台区,用白色的石材覆盖了入口长廊和广场,地面是镶嵌着白色石材的弹簧格子地板,包括壁龛在内的石材边角都做了连续的棱角处理。入口处的地龛里点着蜡烛,视线内的地龛其实是个洞,透过洞口隐约可见绿色的外卖区、背后的黑色吧台和白色的纪念碑。这不太像建筑,但装饰永远不是罪过。我们需要满足自己的一点意义。
博物馆的尽头是一扇不锈钢的推拉门,推拉门后面是白色的柱廊,柱廊的地板也和博物馆一样被垫高,让原本高高的窗户变成了正常大小的窗户。从柱廊顺着台阶走下去是白色的广场,站在广场里回头一看,黑色的吧台镶嵌在白色的柱廊里,我特意为自己预留了一个座位,可以一边躲在里面喝酒,一边看着广场上的喜剧。沿着外墙的柱廊摆满了低矮的沙发,这是对伊斯坦布尔水烟咖啡馆印象的改写,在阳光下,懒洋洋地在柱廊里的烟雾里,生活不过如此。Manpoli Coffee,从柱廊进入有展厅的博物馆再走到有柱廊的广场,那是我想象中的微缩城市的一个片段。再把它放大,这个房间里的Piazza放大100倍,就是我理想中的城市——上海。
但我的上海不是那种极简的上海,她需要一些非常克制的装饰,这些装饰是记忆的象征,是象征。改造时发现的马厩的地砖镶嵌在入口长廊的正中央,在镶嵌着黑色吧台的柱廊拱门上也能看到纪念马厩的马蹄符号。黑色博物馆里的高墙板、珐琅地砖、拼花地板和绿色手工砖,正在塑造一段真实又不真实的上海记忆。以咖啡豆为灵感的彩色玻璃天花板,将这段记忆戏剧化。
装饰同样来自材料,我用黑色的木材覆盖了吧台区,用白色的石材覆盖了入口长廊和广场,地面是镶嵌着白色石材的弹簧格子地板,包括壁龛在内的石材边角都做了连续的棱角处理。入口处的地龛里点着蜡烛,视线内的地龛其实是个洞,透过洞口隐约可见绿色的外卖区、背后的黑色吧台和白色的纪念碑。这不太像建筑,但装饰永远不是罪过。我们需要满足自己的一点意义。
从柱廊进入有展厅的博物馆再走到有柱廊的广场,那里是我想象中的微缩城市的一个片段。把它放大100倍,这个房间里的广场,就是我理想中的城市——上海。
但我的上海不是那种极简的上海,她需要一些很克制的装饰,这些装饰是记忆的符号,是象征的符号。入口长廊中间镶嵌着改造时发现的马厩的地砖,在镶嵌着黑色横条的柱廊拱门上,也能看到纪念马厩的马蹄符号。黑色博物馆里的高墙板、珐琅地砖、拼花地板和绿色手工砖,正在塑造一段真实而又虚幻的上海记忆。以咖啡豆为灵感的彩色玻璃天花板,将这段记忆戏剧化。
装饰同样来自材料。我用黑色的木材覆盖了酒吧区,用白色的石材覆盖了入口的走廊和广场。地面是白色石材镶嵌的弹簧格子地板。包括壁龛在内的石材角落都采用连续的棱角处理。入口处的地面壁龛里放着蜡烛,视线范围内的壁龛其实是一个洞,透过这个洞可以隐约看到绿色的外卖区、背后的黑色酒吧和白色的纪念碑。这不太像建筑师,但装饰永远不是罪过。我们需要满足自己的一点意义。
从柱廊进入有展厅的博物馆再走到有柱廊的广场,那里是我想象中的微缩城市的一个片段。把它放大100倍,这个房间里的广场,就是我理想中的城市——上海。
但我的上海不是那种极简的上海,她需要一些很克制的装饰,这些装饰是记忆的符号,是象征的符号。入口长廊中间镶嵌着改造时发现的马厩的地砖,在镶嵌着黑色横条的柱廊拱门上,也能看到纪念马厩的马蹄符号。黑色博物馆里的高墙板、珐琅地砖、拼花地板和绿色手工砖,正在塑造一段真实而又虚幻的上海记忆。以咖啡豆为灵感的彩色玻璃天花板,将这段记忆戏剧化。
装饰同样来自材料。我用黑色的木材覆盖了酒吧区,用白色的石材覆盖了入口的走廊和广场。地面是白色石材镶嵌的弹簧格子地板。包括壁龛在内的石材角落都采用连续的棱角处理。入口处的地面壁龛里放着蜡烛,视线范围内的壁龛其实是一个洞,透过这个洞可以隐约看到绿色的外卖区、背后的黑色酒吧和白色的纪念碑。这不太像建筑师,但装饰永远不是罪过。我们需要满足自己的一点意义。
但装饰永远不是罪过。它只是我们为了满足自己而需要的一点意义。
但装饰永远不是罪过。它只是我们为了满足自己而需要的一点意义。
Design firm: Wutopia Lab
Area: 170 m²
Project time: 2022
Photographer: CreatAR Images Host design firm: Yu Ting Project design firm: Sun Liran Design team: Kuang Zhou, Pan Dali, Gao Bolong (internship) Design development: Shanghai Chengyu Space Design Co., Ltd./ Dai Yunfeng, Guo Jianu, Wu Xiaoyan, Zhao Ruyi, Cui Xiaoxiao, Wang Binbin, Ma Chuanchuan, Zhang Minmin Lighting consultant: Zhang Chenlu, Du Yuxuan Material consultant: Sun Jing Dance: Zhou Jitian, Zhu Liqian Construction party: Wanjiang Construction Construction team: Wang Liyang (Construction Director), Chen Weiming (Project Manager), Wu Jishun (Team Leader) Party A: Food Thru (Shanghai) Enterprise Development Co., LTD City: Shanghai Country: China
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