面包店设计|商业空间设计|Over Bakery

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里西路并不是一条笔直的道路,它长达730米,宽度仅有四五米,狭窄而曲折,被不同时代建造的历史住宅、老居民楼和新办公楼挤在中间,形成几个弯弯曲曲的街角。在这条上海安静的小路上,可以追溯到城市道路的成长过程,暗示着不是街道产生了房屋,而是房屋形成了街道。里西路的特色也是由这些房屋和变化赋予的,安静而富有活力。
over bakery的设计试图延续社区的氛围,融入这条随着时间而略有变化的街道特有的秩序。面包店位于这条路最尖的拐角处,是一栋普通的三层办公楼的底层。朝南的建筑立面沿着道路方向形成一个微微凹陷的面。这个地方曾经被用作仓库,原有的立面门窗也因功能变化而出现拆除修缮的痕迹。一半是原有的小门窗,一半则开成大洞口,方便货品的进出。
编辑过的建筑立面作为现存状态被保留,在原有墙面轮廓内退让,插入新的透明玻璃立面,并稍稍折起,为这条窄道腾出一个拐角,让街道延伸进屋,也缓解了店铺入口与道路、车辆的紧张感。立面上原有的门洞变成窗座,窗洞改为门洞,像是一个街角小公园,是跑步者、遛狗者驻足休息的场所。过去再次被编辑,叠加在现在之上。
室内,白色瓷砖与玻璃墙将一半的区域隔开为厨房,自然形成一个稳定的口袋状就餐空间。就餐区只刷了简单的白漆,氛围轻松亲切。在这个浅色空间里,可以看到厨房里面包师忙碌的身影,闻到面包制作的香气;同时,还可以观赏天空、街道、路过的居民和对面的生活区,各种场景交织在一起。立面连续的玻璃面形成凹透镜效果,光线漫射到室内,格外明亮。保留街区记忆的轻盈通透的双立面向街道开放,让人随时感受到室外的光线与气候,街景迎面而来,从而与城市生活建立起联系。
Design Unit: Xitao Design Studio
Area: 80 m²
Project Time: 2022
Photographer: Wen Studio
Lead Designer: Liu Tao, Cai Chunyan Design Team: Wang Yan, Zheng Yunuo (Internship) Construction: Tianci Architectural Decoration Party A: Over Bakery City: Shanghai Country: China
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