|
摘要 •帮你速读文章内容 GENERATED BY AI, PLEASE IDENTIFY THE AUTHENTICITY BY YOURSELF 美食家 Heinz Reitbauer 和他的妻子 Birgit 希望通过他们的翻新和扩建项目展示美食业务的创新性和可持续性。挑战在于将自然环境与高度复杂的现代餐饮业融合在一起，以确保和谐的未来。通过各种干预，原有建筑和新增建筑形成了一个村庄综合体，与山区农村发展的规模相得益彰。 引人注目的新建筑大多建在山上，与周围的自然和传统建筑环境完美融合。现有建筑——厨房、住宿、石头和小木屋以及农业设施——与相关的新建筑相得益彰。新建筑包括广泛的新餐饮区，包括高级餐厅“Salettl”、火炉厨房（酒吧、烧烤、蒸汽柜台、农场商店、普通餐桌）、酿酒厂、带有广泛准备和员工区域的厨房、玻璃小屋中的厨房花园、特殊的员工和客人住宿区以及可见和不可见基础设施的延伸。 大型玻璃小屋是先进的温室和生活空间的混合体，在氛围方面相得益彰，设有睡觉铺位和带桑拿浴室和壁炉的健身区。PPAG Architects 还设计了许多细节和家具，使该项目具有超现代、综合艺术品的维度，并将游客带入一个不同寻常的山地世界。 在这里，自我关怀也意味着关爱地球：重点是可再生能源供应（供暖、制冷、电力），辅以减少资源消耗的措施（现场食品生产、循环经济、堆肥、建筑材料的生态选择）以及减少与移动相关的能源和二氧化碳消耗。尽管地处偏远的山区，但新设计使其几乎实现了能源自给自足，使其成为一个节约资源的酒店项目。“Steirereck am Pogusch”是奥地利气候保护和技术部“未来城市”研究计划的一部分。 Design firm: PPAG architects Area: 2957 m² Project time: 2023 Photographer: Hertha Hurnaus City: Turnau Country: Austria |
