餐饮空间设计|泰式餐厅设计|SOI22泰式餐厅

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AIGC•建筑•景观•室内•规划。SOI在泰国是小巷的意思,二十二只大象(SOI 22)秉承泰国传统,融入时尚概念,在视觉上结合品牌符号,打造街头泰式餐饮品牌。SOI 22强调独特意识的表达,是对传统泰式美食的全新诠释。AX以本源概念为基础,在设计中结合草本系列,将自然融入日常生活。SOI 22被定义为清新、自由、包容的场所,天然材质的运用和开放式的设计,为客人营造温馨舒缓的放松环境。
在平面规划上,紧凑的布局满足了运营中极高的客流量和翻台率,品牌需要传达自然的价值,决定了色彩的运用。在如何与品牌主调融合方面,AX注重材料使用的多样性,天然材料与工业材料的对比应用,含蓄而独特。
对所有自然材质的重新诠释与演绎,是对生活情怀与人文价值的物化。墙面材料为水泥板与稻草漆,地面则采用随着时间沉淀下来的城堡砖,在延长材料生命周期的同时,利用回收的二手旧木梁,形成新的框架结构。
泰国菜是人们心中东南亚独特的记忆,与曼谷街头的闲适相联系。以传统建筑方式建造的标志性泰式屋顶结构,以倾斜的形式塑造浮檐,材料与自然力量相结合,将当地与现代融为一体。连续的设计贯穿整个空间,竹编的运用从柜子、卡座延伸至墙面,从铝制框架结构延伸至手工编织,让四个以不同材质拼接而成的区域相互连接。在此基础上,萃取泰国文化精髓的辅助图形元素点缀在餐厅的各个角落,整体空间氛围均衡连贯。
茅草屋顶作为跨时空最广泛使用的屋顶方式之一,其设计灵感来源于标志性的传统泰式屋檐结构,用铝条绑扎的草绳单元装置堆叠于顶部,堆叠的单元形成不对称的顶部型材框架,配合天窗膜,为空间增添了灵动感。
酒吧区则运用铝、竹材质的窗折门系统,让室内外空间互动呼应。结合室外铺设的木板,形成室外野餐区,符合门店的社区属性。
Design firm: ATELIER XU
Area: 245 m²
Project time: 2023
Photographer: YUAN STUDIO Lead designer: Xu Minjie Design team: Lin Tianjin, Lai Xiaojun, Tan Minjun, Yang Zeyao Party A: Shenzhen Taiyun Catering Management Co., Ltd. City: Shenzhen Country: China
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