主题餐厅设计|度假餐饮空间-Talaga Sampireun巴厘岛餐厅

KThengono. LV0
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重新构想巴厘岛的 Talaga Sampireun 体验 - Talaga Sampireun 是一家著名的印尼连锁餐厅,以其湖畔用餐体验 (talaga) 和社区聚会 (sampireun) 而闻名,在每个地点都名副其实。但由 K-Thengono 设计工作室设计的最新巴厘岛分店将这一概念更进一步。与标准的 Talaga Sampireun 模型不同,后者有多个独立的 saung(巽他语中的小屋)散布在湖边,只有一个主餐厅,设计团队旨在提供更一体化的体验。在这里,设计形成了一个叙事,讲述了一个坐落在水边的印尼村庄的故事。
故事从一条蜿蜒的河流开始,它的流动被重新诠释为一条连续的、曲线优美的中轴线,周围环绕着湖泊。这条“河流”形成了中轴线,宽敞的用餐区沿着它的曲线排列。沿途散布着露天桑拿房,其屋顶模仿树叶的形状,与传统的河畔定居点相呼应。与其他 Talaga Sampireun 分店不同,这里的主餐厅区并非远离水边,而是可直接进入。有小孩的家庭可以愉快地喂湖里的鱼,而所有客人都可以享受水景的宁静。没有墙壁,营造出清新的开放感,同时最大限度地利用自然通风。
到达顺序本身就是沉浸式体验的前奏。一进门,客人就会看到高耸的屋顶,随着通往餐厅的路径前进,屋顶的高度逐渐降低。这种建筑设计创造了一种亲密感,将游客拉回到人性化的比例——与周围广阔的水景形成温暖的对比。巧妙放置的天窗穿透高高的屋顶,让空间沐浴在自然光束中,增加了另一层视觉吸引力。
除了视觉吸引力,设计还旨在刺激五种感官。鸟鸣声为宁静的湖景增添了和谐,而著名的 Talaga Sampireun 美食的香气和味道令人垂涎欲滴。柚木、黄铜和红砖等当地材料与现代钢结构的流畅线条形成鲜明对比,创造出纹理的交响乐。天花板上的装饰元素由当地工匠用藤条制作而成,增添了一丝人情味,并颂扬了该地区丰富的工艺传统。
巴厘岛的 Talaga Sampireun 分店超越了简单餐厅的概念。它融合了自然、传统和当代设计愿景,忠于品牌的 DNA。这是一个聚会场所,客人可以享受的不仅仅是一顿饭,还可以让他们无论选择坐在哪里都能沉浸在独特的印尼体验中。   
Design: K-Thengono Design Studio Area: 1950 m² Project Time: 2024 Photographer: Indra Wiras Design Team: Sheren Pricillia Sanusi Technical Team: Fathur Rahman Syach Lead Designer: K-Thengono Design Studio Quantity Surveyor: Nuansa Triutama Jaya Lighting Consultant: Erreluce General Contractor: PT Allegra Mitra Perkasa Landscape Design: One by TreeCity: Kuta Country: Indonesia
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