上海蓝瓶咖啡张园店商业空间设计|咖啡馆设计

NeriHuDe. LV0
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自19世纪末以来,张园便被誉为“上海第一园”,作为近代中国最早的公共空间,张园推动了中国的城市生活和上海的国际化文化。2022年,张园修缮后重新向公众开放,蓝瓶咖啡邀请Neri&Hu在老石库门大宅中打造当代社区空间,以咖啡为对话媒介,融入上海的生活方式。
张园充满着这座城市的集体记忆,正如木心所言:“傍晚时分,阳光西照,楼宇形成荫带,屋内的人如螃蟹出洞般在弄堂里坐卧。”上海的弄堂纵横交错,身在其中的人总能在这里享受片刻的闲适。 Neri&Hu 希望透过设计捕捉城市的脉络与质感,为当地居民与旅人编织一段叙事之旅。
出于历史保留的原则,建筑立面与天井原有的砖墙与门窗被保留下来并延伸至室内,成为设计师创作的语境与画布。Neri&Hu 追溯建筑的本源,将一栋原始的房屋置于室内。这片简单的“庇护所”作为交通线的交汇点与空间的视觉焦点,也是咖啡师精心调制饮品的酒吧区。房屋与建筑砖墙之间的狭长空间,如同室内的巷道,将主体空间与天井连接起来。其间,分布着三两张长椅与几张小桌,倚窗而坐,仿佛回到了昔日的石库门生活。
为了与现存建筑的历史肌理形成对比,Neri&Hu对房屋的结构和施工节点进行了反复研究和推敲,使其尽可能轻盈。屋顶框架采用日本纹路不锈钢,屋顶采用穿孔折弯钢板,这些材料微妙而隐约地映照着周边环境。旧时居民会在建筑立面上搭建简单的构件,将私人空间延伸到巷道里。受此启发,Neri&Hu用金属杆将建筑原有的结构柱连接起来,实现灯轨、边桌、长凳、展示等功能。除了品牌家具,店内还精心加入了传统的老家具,岁月留下的痕迹也为这家新旧交融的Blue Bottle Coffee带来了一丝温暖。
Design firm: Neri&Hu Design and Research Office
Area: 175 m²
Project time: 2022 Lead design firm: Lyndon Neri, Rossana Hu Co-host: Li Qiucheng Design team: Zhang Jiaxin, Chen Xi, Zou Peizheng, Zhou Shangyun, Wu Zhenhai, Hong Mingyue Interior design: Neri&Hu Design and Research Office Soft furnishing design: Design Republic Construction company: Shanghai Blue Roof Decoration Engineering Co., Ltd. Party A: Blue Bottle Coffee City: Shanghai Country: China
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