商业空间设计|烘焙店规划|LYFE烘焙店

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华康社区是时代飞速发展的一个微案例代表,和国内其他历史悠久的社区一样,正在经历着面貌和社区属性的更新。华康社区建于1998年,共有25栋8层以下的住宅楼。2017年起,由于地处广州市中心太古汇附近,与商场截然不同的街景,社区底层空间逐渐成为新一代生活方式品牌店的选择。老社区涌现新品牌,现在在社交媒体上搜索华康社区,对应的词是“热”、“量”、“新”、“贵”,有趣的是,这些词和过去25年的历史很接近。
我们第一次接到LYFE的设计委托,是为LYFE设计一个烘焙工作室,为隔壁即将开业的LYFE面包店做产品研发准备。这个空间以前是一家彩票店。墙面上挂着的泛黄的彩票走势图很有气势,仿佛可以看到社区居民的进出;走势图旁边有一个破洞,露出了90年代南方建筑常用的黄土砖。
当我们开始关注时间,自然而然地就会开始思考新与旧。时间带来的空间痕迹,无论是人类砌成的砖瓦,还是自然剥落的油漆,每一处粗糙、斑驳、解体,都是此刻最自然最本真的状态。痕迹里蕴含着丰富的过往事件,让人可以追溯到这个地方的原貌,将我们的想象力引回历史。关于新建、保留、原创的讨论,成为了我们在设计LYFE过程中不断回归的原点。
我们尊重并强调空间的原始结构。施工之初,将柱子上的油漆尽可能刮掉,去除多层乳胶漆,露出完好无损的柱子。天花板和梁上的油漆被小心翼翼地去除,白色乳胶漆刚被去除,露出黄土底漆,呈现出随意自然的斑驳视觉效果。入口处新建了一个半开放的座位区,因此这里的天花板与其他地方不同,植入了全新的纯白色块体。厨房立面和厨房、卫生间的入口使用相同的逻辑,凸显过去和现在的层次,用新建造来呼应原始。对于隔断、吧台、长凳等功能区的增加,选用手工痕迹浓重的红砖和浇注水泥,材料表面有自然形成的孔洞、气泡、破损,力图与原有结构融合。
LYFE 传达一种长远、在地、不拘泥于潮流的思考,作为华康社区的新成员,我们隐藏空间设计的痕迹,专注于营造融合、熟悉的空间氛围。在这里,时间留下的痕迹和故事可以通过新的使用者传承,空间与 LYFE 以崭新面貌迎来 25 周年。
Design Unit: Projject
Area: 110 m²
Project Time: 2022
Photographer: Yang Junning
Lead Design Unit: Zhang Keer Design Team: Zhang Keer, Tao Chen, Xie Jieyu, Dou Jianchao, Meng Wei City: Guangzhou Country: China
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